La glutamine est un produit dont l'efficacité n'est plus à prouver. Pour profiter des bienfaits de la glutamine et voir ses muscles se développer et sa silhouette remodelée, il faut combiner la prise de glutamine avec une alimentation équilibrée et une bonne hygiène de vie.
La glutamine ou L-glutamine
La glutamine qui est également connue sous l'appellation de L-glutamine est un acide aminé qu'on retrouve naturellement dans le corps. Il est principalement présent au niveau des muscles et dans le sang. La glutamine joue un rôle important sur plusieurs plans. Elle participe à la fabrication des protéines et à l' « entretien » de la paroi des intestins. La glutamine contribue par ailleurs à la défense immunitaire et à l'équilibre acido-basique dans le corps.
Bien que le corps soit capable de produire la quantité de glutamine nécessaire à son bon fonctionnement, la carence peut quand même survenir dans des cas exceptionnels comme le stress qui accompagne un traumatisme physique important (maladie, accident, opération chirurgicale, brûlure?). Le déficit en glutamine peut également apparaître dans le cas d'entraînements physiques intensifs. Dans le jargon, on parle de syndrome du surentraînement. Dans ces cas précis, la défense immunitaire du corps est affectée. Il en est de même au niveau des intestins. Cette fragilité du corps peut engendrer des infections de toutes sortes. Dans le cas d'un carence en glutamine, on peut en trouver dans différents produits alimentaires dont la viande, les produits laitiers, le poisson, les légumineuses, le persil, l'épinard ou encore les céréales. En moyenne, on consomme entre cinq à dix grammes de glutamine apportés par l'alimentation. La glutamine peut également être consommée sous forme de complément alimentaire.
La glutamine pour remédier au syndrome de surentraînement
Le syndrome de surentraînement apparaît lorsqu'on a « trop » sollicité le corps et qu'on est allé au bout de ses possibilités physiques. Ce phénomène qui survient après un effort physique extrême apparaît sous forme d'un épuisement de l'organisme et d'une dangereuse diminution des défenses immunitaires. Le syndrome de surentraînement n'arrive pas par hasard. Il apparaît lorsque les muscles ne contiennent plus de glutamine et qu'ils n'ont pas pu profiter d'un temps de récupération suffisant pour pouvoir en produire de nouvelles quantités. Le corps est alors fragilisé et très sensible aux infections. Consommer un supplément de glutamine permet donc d'éviter ce genre de désagrément.
La glutamine pour pour plus d'endurance et améliorer le temps de récupération
La glutamine joue donc un rôle très important dans le cadre d'entraînement d'endurance et dans la récupération. Elle participe activement à la production de la glucosamine qui est un acteur indispensable dans la reconstitution des tendons et des cartilages qui sont fortement sollicités au cours d'un entraînement physique. En faisant appel à de la glutamine avant un entraînement, un sportif favorise la récupération après les efforts fournis. Il profite également d'une énergie accrue au cours de l'entraînement tout en réduisant les effets d'un entraînement extrême sur les défenses immunitaires de l'organisme. Il est très important de souligner que la glutamine n'a aucun effet sur les performances d'un sportif. Il ne permet en effet pas d'accroître les capacités physiques de la personne qui en consomme.
Utilisation de la glutamine
Du fait de ses propriétés, la glutamine est principalement utilisée dans la nutrition sportive et particulièrement ceux qui pratiquant la musculation de manière intensive. Il ne s'agit pourtant pas de la seule utilisation de la glutamine. Ce produit peut également être consommé par les seniors sujets à des crampes musculaires. Dans tous les cas, c'est un produit très efficace pour mieux récupérer et pour éviter les dommages irréversibles sur les tissus musculaires. Retenir toutefois que la glutamine ne doit pas être prise sans avis de spécialistes notamment au cours de la grossesse et de l'allaitement ou si on souffre de troubles hépatiques ou rénaux.